Rețetă de Chec Baban în 3 Culori
Ingrediente blat: Blat Galben 5 gălbenușuri 5 linguri de zahăr 5 linguri de ulei 5 linguri de lapte 5 linguri de făină 1/2 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare Blat Alb 5 albușuri 5 linguri de zahăr 5 linguri de ulei 5 linguri de făină 1/2 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat Blat Negru(Maro) 1/2 din blatul alb 1 lingură cu vârf de cacao (pudră) |
Ingrediente Chec Baban în 3 Culori(5 ouă)
-5 ouă -10 linguri de zahăr -10 linguri de ulei -5 linguri de lapte -10 linguri de făină -1 plic praf de copt -2 plicuri de zahăr vanilat -1 praf de sare -1 lingură plină de cacao Pentru o cantitate mai mare,mai multe checuri sau un chec mai mare, se pot folosi ingrediente de număr multiplicat. (6 ouă,12 linguri de făină, 6 linguri de lapte,...) (8 ouă, 16 linguri de făină, 8 linguri de lapte...) |
Mod de preparare:
Pentru Blatul Galben,
se amestecă într-un castron 5 gălbenușuri cu 5 linguri de zahăr, după omogenizare se adaugă 5 linguri de ulei,5 linguri de lapte și treptat 5 linguri de făină(se poate folosi un mixer la viteză mică-medie), urmează adăugat 1/2 plic praf de copt, sarea și 1 plic zahăr vanilat.
Pentru Blatul Alb,
se bat spumă 5 albușuri, după ce s-au întărit se adaugă 5 linguri de zahăr, se amestecă și se adaugă în continuare 5 linguri de ulei, 5 linguri de faină, 1/2 plic praf de copt și 1 plic zahăr vanilat.
Pentru Blatul Negru,
se separă într-un alt castron 1/2 din compoziția de Blat Alb, se adaugă 1 lingură cu vârf de pudră de cacao, se amestecă până se înglobează toată pudra de cacao.
Într-o tavă pregătită pentru copt, se toarnă Blatul Galben, peste Blatul Alb rămas(1/2 din cantitatea inițială) și apoi Blatul Negru.(optional se pot adăuga bucăți de fructe confiate, rahat sau nuci-stafide)
Se pune în cuptorul preîncălzit pentru 50-60 de minute la 160 grade celsius, după care se scoate din cuptor , se lasă la răcit intr-un loc ferit de curenți de aer până se racește suficient pentru a se tăia felii.
O rețetă (săsească) delicioasă de chec dens și pufos, garantat !!!
Pentru Blatul Galben,
se amestecă într-un castron 5 gălbenușuri cu 5 linguri de zahăr, după omogenizare se adaugă 5 linguri de ulei,5 linguri de lapte și treptat 5 linguri de făină(se poate folosi un mixer la viteză mică-medie), urmează adăugat 1/2 plic praf de copt, sarea și 1 plic zahăr vanilat.
Pentru Blatul Alb,
se bat spumă 5 albușuri, după ce s-au întărit se adaugă 5 linguri de zahăr, se amestecă și se adaugă în continuare 5 linguri de ulei, 5 linguri de faină, 1/2 plic praf de copt și 1 plic zahăr vanilat.
Pentru Blatul Negru,
se separă într-un alt castron 1/2 din compoziția de Blat Alb, se adaugă 1 lingură cu vârf de pudră de cacao, se amestecă până se înglobează toată pudra de cacao.
Într-o tavă pregătită pentru copt, se toarnă Blatul Galben, peste Blatul Alb rămas(1/2 din cantitatea inițială) și apoi Blatul Negru.(optional se pot adăuga bucăți de fructe confiate, rahat sau nuci-stafide)
Se pune în cuptorul preîncălzit pentru 50-60 de minute la 160 grade celsius, după care se scoate din cuptor , se lasă la răcit intr-un loc ferit de curenți de aer până se racește suficient pentru a se tăia felii.
O rețetă (săsească) delicioasă de chec dens și pufos, garantat !!!
Mulțumiri pentru rețetă, mamei lui Mihai!